Pierre Fournier

Pierre Fournier

Gérant de la Salubrité / Sanitation manager Nellson LLC Usine Anjou et Lachine

Sky is the limit
 

En poste chez Nellson LCC Anjou et Lachine

Précédents : Première Moisson, Maxi Canada inc, Viau Foods Les produits alimentaire Viau, Le groupe SMR, Aryzta, Groupe SMR, Ecolab Pest France

 

    En résumé

    Gestionnaire chevronné, trilingue, possédant 15 ans d’expérience dans la gestion d’équipe responsable de l’hygiène, de la salubrité ou de l’entretien. Expérience acquise au sein d’employeur de renom, dont le secteur alimentaire, manufacturier et institutionnel. Connaissance profonde des normes HACCP, réussi avec succès plusieurs audit, dont BRC et SQF. Certificat d’application de pesticides (extermination) et familier avec les normes d’hygiènes européennes. Reconnu pour avoir un leadership qui favorise l’atteinte des résultats tout en assurant un esprit de collaboration et d’écoute auprès de ses employés. Engagé et déterminé, j’assure un degré d’énergie et un désir d’innovation afin de contribuer à la réussite de l’entreprise.

Parcours

 

Gérant général de la Salubrité

Chez Nellson LCC Anjou et Lachine

De février 2016 à aujourd'hui
Sous l'autorité de la direction général mon mandat est de restructurer la gestion de ce département, de contrôler, diriger, former et coacher les superviseurs et employées sous ma responsabilité, de refaire le programme en entier de la salubrité afin qu'il soit adaptés au nouvelles normes de ...
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Coordonnateur (directeur) de la salubrité

Chez Première Moisson

De avril 2015 à octobre 2015
Coordonnateur de la salubrité pour Groupe Première Moisson – Division industrielle. Sous la direction du vice-président opérations de la division industrielle. Les principales responsabilités du coordonnateur de la salubrité sont d’élaborer et d’assurer l’application des programmes de ...
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Superviseur de Salubrité

Chez Maxi Canada inc

De septembre 2014 à mars 2015
Description du poste Sous la supervision du directeur de la production, vous aurez pour fonctions de : • Superviser les opérations de nettoyage et la relâche des équipements et des locaux pour la fabrication et le conditionnement en respectant les standards préétablis. • S’assurer que toute ...
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Coordonnateur techniques

Chez Le groupe SMR

De 2007 à octobre 2014
Je faisais ce travail à temps partiel. Je faisais les estimations, je préparais les contrats de service et je m'occupais des relations avec les clients de ce département du Groupe SMR inc. J'ai été aussi responsable du recrutement et de la formation de nouveaux techniciens.
 

Superviseur de la salubrité

Chez Viau Foods Les produits alimentaire Viau

De septembre 2013 à septembre 2014
Sous la direction du Directeur des opérations, le Contremaitre de sanitation supervise les activités de sanitation de ses chefs d’équipe et de leurs employés afin de maintenir l’usine et les équipements dans un état hygiénique impeccable pour fabriquer des produits de haute qualité. Liste des ...
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Superviseur de la salubrité

Chez Aryzta

De septembre 2012 à août 2013
• Superviser tout le personnel de sanitation de façon à assurer l’exécution complète du programme de sanitation tout en maintenant l’orientation santé et sécurité. • Élaborer, valider et mettre à jour le programme de sanitation de l’usine en vue d’une certification à la norme BRC; • Optimiser les ...
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Consultant en assainissement agro-alimentaire (salubrité)

Chez Groupe SMR

De 2009 à septembre 2012
Mon mandat était de bâtir une structure de gestion et de diriger le travail d'une équipe de 48 employés; d'amener celle-ci à l'obtention de l'accréditation HACCP et de maintenir cette accréditation. Je devais aussi établir des procédures de lavage pour chacun des équipements. Enfin, je devait ...
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Inspecteur

Chez Groupe SMR

De 2007 à 2009
aux opérations (planifier, organiser, diriger et contrôler le travail de 150 (employés syndiqués) et Coordonnateur technique du service d'extermination.
 

Technicien en luttes contres les nuisibles

Chez Ecolab Pest France

De septembre 2004 à mars 2007
Technicien intinérant en lutte antiparasitaire (nuisibles), principalement sur le département 18 Bourges mais aussi en déroutage partout en France. Premier technicien étranger toutes nationalités confondues à avoir été embauché par cette firme.

Compétences

 
  • Gestion d'équipe

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Ski alpin : mon rêve est d'en faire partout dans le monde. Vieux cinéma français
  • Vélo
  • patinage.
  • ski de fond
  • spécialement les films de Jean Gabin. Je pratique le golf depuis quelques années et je suis heureux quand je joue en bas de 100.