Présentation de SPIRIT OF JADE (DOMAINE DE LA GAUCHE)
Le Sauternes côté cœur
Notre domaine historique et centenaire se déploie sur plus de 6,5 hectares en AOC Sauternes. L’AOC Sauternes est une appellation du Bordelais qui désigne un vin liquoreux à la robe d’or. Nos vignes se situent principalement sur la commune de Bommes, sur les coteaux Ouest, jouxtant les premiers Grands Crus.
Les terroirs gravelo-sableux, favorisant l’écoulement hydrique, apportent concentration, finesse et élégance à nos vins. Il en résulte des vins aux arômes fruités et nerveux lorsqu'ils sont jeunes, qui évoluent en acquérant cette onctuosité, ce racé et ce corps qui leur sont si caractéristiques. Leur originalité est notre signature.
Le Domaine de la Gauche a su allier tradition et modernité, et ainsi, développer des techniques dans le respect de la singularité de notre terroir. Des techniques particulières, qui commencent déjà dans l’art de récolter le raisin.
Domaine labellisé en Haute Valeur Environnementale HVE depuis 2019.
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Bommes
Commerce de gros du secteur agricole
+10000 salariés 
Créée il y a 11 ans
