Formation en dessin d'ouvrage de métallerie et construction métallique à l'Afpa de Champs sur Marne, de octobre 2018 à juin 2019.
Entreprises
Verre & Métal
- Dessinatrice
Bonneuil sur Marne2019 - maintenant
Les délices de Villiers
- Pâtissière
2015 - 2017Fabrication en totale autonomie de milles feuilles, éclairs, religieuses, tartes fruits frais et tartes fruits cuits, viennoiseries, galettes des rois, pièces montées, gâteux décorés avec de la pâte à sucre, etc
Au four et au moulin
- Pâtissière
2015 - 2015Fabrication de tartes, pâte à choux, biscuits, meringues, sandwichs, etc
Du blé au pain
- Pâtissière
2013 - 2015Fabrication en totale autonomie d’entremets, macarons, meringues, bûches, décoration et moulages en chocolat, galettes des rois, pièces montées, pâte à choux, financiers, cannelés, moelleux, etc
Yann Chanterelle
- Pâtissière
2011 - 2013Fabrication en totale autonomie d’entremets, bûches, galettes des rois, pièces montées, décorations et moulages en chocolat, etc
Jean Charles Rochoux
- Apprentie chocolatière
2010 - 2011Réalisation de moulages dans des moules fait main en silicone, moulage de tablettes, rangement de bonbons au chocolat, peinture or sur moulages, laquage au pinceau de moulages, mise au point des couvertures à la main, etc
Aux blés d'or
- Apprentie pâtissière
2008 - 2010Réalisation de tartes fruits frais et fruits cuits, pâte à choux, fraisiers, cakes, mille-feuilles, participation aux pièces montées, etc