Emmanuelle TIRET

En résumé

Entreprises

• Nestlé - Chef d'équipe

  Marne La Vallée Cedex 2 2016 - maintenant

• Nestlé - Ingénieur en amélioration continue et performance industrielle

  Marne La Vallée Cedex 2 2014 - maintenant

• Bacardi - Ingénieur amélioration continue et performance industrielle

  Saint Ouen 2013 - 2014 Grey Goose et Baron Otard sont deux marques de luxe du groupe international de spiritueux Bacardi.
  
  - Grey Goose : Vodka haut de gamme, N°1 aux Etats-Unis
  - Otard : cognacs VS, VSOP, XO et hors d'âges
  
  Mon travail consiste à améliorer les performances industrielles de deux sites de production Bacardi et d'instaurer une culture Lean sur ces deux sites.
  
  L'essentiel de mon travail consiste à :
  - Communiquer, Observer, Echanger sur le terrain avec les équipes
  - Manager
  - Animer des chantiers Kaïzen
  - Utiliser des techniques du lean manufacturing ainsi que faire des roots cause analysis et des problem solving
  - Travailler en étroite collaboration avec les services maintenance, production, qualité et sécurité
  - Suivre les performances industrielles par EIT, statistiques et retours terrain
  - Traquer les sources de non performance
  - Etre force de proposition
  - Réduire les pertes matériaux
  - Assurer la mise en place d'indicateurs
  - Coaching
  - Gestion de projets
  - Challenger des fournisseurs

• Pernod Ricard - Chargée de mission développement packaging - qualité

  PARIS 2013 - 2013 Martell Mumm Perrier-Jouët produit des cognacs et champagnes de prestige. Ce sont les produits de luxe du groupe international de spiritueux Pernod Ricard.
  
  Travail réalisé au cours de cette mission :
  Redéfinition des essais matières sèches
  - aspects réglementaires
  - aspects techniques
  Création d'outils informatiques pour le développement de nouveaux produits
  Mise au point d'indicateurs pour le suivi de la performance
  Benchmarking (affiliés Pernod Ricard)
  Formation du personnel
  Recommandations sur la gestion qualité, production et le développement des séries limitées et produits à très haute valeur
  Etude statistique et force de proposition pour la gestion de la politique de Responsabilité Sociale de l'entreprise

• Remy Cointreau - Opératrice de production

  Paris 2012 - 2012 La maison de cognac Rémy Martin appartient au groupe international Rémy Cointreau.
  
  Cette expérience m'a permis de bien comprendre la production dans le domaine des vins et spiritueux et en particulier sur les produits luxe.
  Visualisation de l'ensemble des opérations des process de production (manuel et sur lignes).
  

• Palsgaard A/S - Chargée de mission automatisation en production

  2011 - 2011 D'origine danoise, l'entreprise internationale Palsgaard est l'un des leaders mondiaux des agents texturants et émulsifiants.
  
  Travail réalisé au cours de la mission : Développement de méthodes informatiques de contrôle qualité des matières premières utilisées et produites à l'entreprise.
  
  - Création de méthodes informatiques qualitative (base de données, modèle) et quantitatives (modèle statistique, base de données, travail avec HPLC et GC) par spectrophotométrie infrarouge (Fourier Transform Infrared Spectroscopy) pour identifier et les produits et assurer la qualité des matières premières et des produits finis de l'entreprise.
  - Création et mise en place de modèles informatiques pour suivre automatiquement les réactions de polymérisation de différents émulsifiants alimentaires.
  - Evaluations statistiques de la fiabilité et du potentiel de chaque méthode
  - Pérennisation du travail : formations auprès des opérateurs et laborantins, des réunions de sensibilisation du personnel et des créations de tutoriels.

• Station Oenologique de Saintonge/ Laffort Oenologie - Chargée d'étude qualité eaux-de-vie

  2010 - 2011 Mission pour la société Laffort Oenologie, spécialisée dans la production et la distribution de produits oenologiques en France et à l'international.
  
  Ma mission était de mettre en évidence les facteurs conduisant à une augmentation de la teneur en éthanal dans les vins destinés au Cognac.
  - Analyses statistiques
  - Recherches bibliographiques
  - Enquête de terrain auprès des viticulteurs et professionnels de la filière.
  Travail réalisé en collaboration avec de nombreuses entreprises et organismes, comme le Bureau National Interprofessionnel du Cognac, la station viticole, les chambres d'agriculture de la Charente et de la Charente-Maritime, la protection des végétaux et la distillerie du Peyrat,

Formations

• IGR-IAE De Rennes

  Rennes 2012 - 2013 Master 2 Management Stratégie Organisation
  
  Stratégie des achats, contrôle de gestion, analyse financière, management d'équipe, droit du travail, droit des sociétés, droit fiscal, logistique, intelligence économique, gestion de projet

• Agrocampus Ouest Rennes

  Rennes 2009 - 2013 Ingénieur agroalimentaire spécialisé en Production Sécurités alimentaire environnementale et des personnes
  
  Gestion de la production et des performances industrielles, techniques et outils du Lean manufacturing (amélioration continue)
  Gestion de projet
  Management qualité (ISO, HACCP), sécurité (OSHAS), environnement (ISO)
  Supply chain management
  Procédés de transformation et technologie alimentaire, Sciences et fonctionnalités des ingrédients
  Viticulture Oenologie
  Agronomie

• Université Poitiers

  Poitiers 2008 - 2009 Licence 2 Biologie

• Camille Guerin

  Poitiers 2006 - 2008 Licence 1 Biologie
  
  Classe préparatoire aux Grandes écoles
  Section : Biologie Chimie Physique Sciences et vie de la Terre

Réseau

• Benoît SIMON

• David FRÉDÉRIC

• Guilaine PERON

• Marie QUILLEVERE

• Noemie DANTO

• Paule MARAIS

• Romain MAILLARD

• Serge LE CARDINAL

• Sofiane MERMOURI