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Fouad BENDGHOUGHI

LORIENT

En résumé

Chef de rang expérimenté en restauration traditionnelle et gastronomique avec une longue expérience à l'étranger en tant qu'assistant manager à Londres.

Mes compétences :
Diplomatie et discrétion
Sens de l'initiative et de l'organisation
Service au Guéridon
Gestion des ressources humaines
Service au plateau
Service à l'anglaise
Restaurants
Gueridon Service
Brasseries

Entreprises

Pas d'entreprise renseignée

Formations

  • Lycée Francois Rabelais

    Dugny 1999 - 2001 Diploma of Professional Studies

    REFERENCES PROFESSIONNELLES

    - Restaurant La Cave - Londres : Assistant manager

    - Brasserie Vagenende - Paris 6ème : Chef de rang

    - Restaurant Café Barge - Paris 12éme : Chef de rang

    - Restaurant Le Bistrot Romain - Paris 8éme : Commis serveur
  • Lycée Francois Rabelais

    Dugny 1999 - 2001 Diploma of Professional Studies

    REFERENCES PROFESSIONNELLES

    - Restaurant La Cave - Londres : Assistant manager ;
    - Gestion d'équipe : recrutement, planning, évaluation d'un équipe de 20 personnes ;
    - Élaboration des menus avec le chef ;
    - Commande, réception et contrôle des marchandises ;
    - Négociation avec les fournisseurs ;
    - Gestion de la salle : approvisionner et gérer les fournitures nécessa

Réseau

Pas de contact professionnel

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