Laurence KERHOAS (ESCAÏCH)

En résumé

Entreprises

• GOUTERS MAGIQUES - Directrice RSE & QHSE Groupe

  2019 - maintenant

• Goûters Magiques - Directrice QHSE Groupe

  2014 - 2019 GOÛTERS MAGIQUES (Pâtisserie - Marques Whaou ! - Le Ster Le Pâtissier - Armor Délices - Lili's Brownies) : 650 collaborateurs / 5 sites de production – 1 plateforme de distribution
  
  • Déploiement de la politique Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement du groupe
  • Animation des équipes Qualité et Sécurité en multi-sites
  • Pilotage de la mise en place du Développement Durable selon l’ISO 26000
  • Mise en place de la gestion de projet au sein du groupe
  • Création et animation de formations : Gestion de projet / Sécurité des denrées alimentaires / Audit interne
  • Pilotage de projets (INCO, bilan carbone) et de projets spécifiques d’amélioration continue
  • Pilotage des audits internes groupe et des audits fournisseurs
  • Suivi de la législation / Veille réglementaire

• TRISKALIA - Auditeur interne groupe

  Landerneau 2011 - 2014 TRISKALIA (Coopérative agricole) : 4800 salariés / 18 000 agriculteurs adhérents / 300 sites
  
  Création et développement de la fonction audit interne au sein de la coopérative
  19 audits internes (organisation, flux) réalisés sur l’ensemble du périmètre de la coopérative
  • Amont agricole
  • Services centraux
  • Filiales

• IUT Saint Brieuc - Professeur vacataire

  2007 - 2011 Réalisation de cours et de TD en Licence pro
  Professeur vacataire en HACCP / Sécurité des aliments

• TRISKALIA CAPINOV - Chef de projet QHSE

  Landerneau 2001 - 2011 MANAGEMENT DE SYSTEMES QHSE
  • Mise en place, pilotage et amélioration de systèmes de management QHSE (déclinaison stratégie de la direction) en multi-sites
  • Animation de comités de pilotage et de revues de direction
  • Élaboration et suivi de tableaux de bord et d’indicateurs de fonctionnements et de performances
  • Gestion des analyses de risques (sécurité alimentaire, sécurité des biens et des personnes, environnement, ...)
  • Gestion de l’amélioration continue
  • Travail sur le document unique : élaboration de la procédure, suivi du plan d’actions et mises à jour
  • Relation avec les instances officielles / Suivi de la législation / Veille réglementaire et technologique
  • Management fonctionnel de services en QHSE
  
  AUDIT / FORMATION
  • Réalisation d’audits diagnostics, d’audits fournisseurs, d’audits internes et externes
  • Auditeur IRCA : Auditeur tierce partie – ISO 9001
  • Conception et animation de formations inter et intra entreprises (Qualité, Hygiène, Audit et gestion de projets)
  

• Quick - Adjointe Responsable Qualité France

  LA PLAINE SAINT DENIS 2000 - 2001 495 restaurants dans 6 pays et territoires / 19 000 collaborateurs

• FROMAGERIE DONGE - Responsable QHE et Responsable Laboratoire

  1998 - 2000

• Quick restaurant - Equipière

  LA PLAINE SAINT DENIS 1997 - 1997

Formations

• Auditeur IRCA

  Cachan 2003 - 2003

• Ecole Biologie Industrielle Cergy

  Cergy Pontoise 1992 - 1997

Réseau

• Agnèse ABASQ DIVERRES

• Amélie LE FLOCH

• Dominique GUEGUEN

• Estelle MICHEL

• Isabelle MERDY

• Jean-François RIBOUCHON

• Pauline ARMINJON (JELTSCH)

• Queffelec DANIEL

• Yanina SEMENETS