Romuald LUCAS

En résumé

Entreprises

• Ecoles priveées Aizenay - Responsable de restauration scolaire

  2005 - maintenant Je prépare et confectionne les menus.
  Je prépare et passe les commandes et je gère les stocks.
  je suis responsable d'une équipe de quinze personnes dont cinq personnes en production.
  On confectionne 950 repas le midi.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Caroline KABALU

• Edwige DUBLET

• Food-Ressourcing PROJECT

• François JALADE

• Mathieu BOULANGER

• Valérie CHARRIER