2018 - 2018Réalisation des analyses physico-chimiques du lait cru: pH, Test cryoscopie, Test de stabilité, Test ATB “Beta star et
Delvotest”
Détermination de la teneur en Protéines, Matière Grasse et Extrait Sec Total (FT120)
Analyses microbiologiques : Recherche et dénombrement de la FMAT
Préparation de Tryptone-sel, milieu gélosé PCA et alcool
Laboratoire de Biochimie, Biophysique, Biomathématiques et Scienstométrie
- Stage pratique de fin de cycle
2016 - 2016o Séchages, extractions (ultrason)
o centrifugation, spectrophotometer
o Dosage des antioxydants
o Optimisation en utilisant la Méthodologie de surface réponse (RSM) par Central Composite Design (CCD)
SARL LAITERIE LA VALLEE
- Stage pratique
2015 - 2015o Analyses Physico- Chimiques du lait pasteurisé
o Analyses microbiologiques du lait pasteurisé
