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Groupe Starwood. Hotel Le Prince De Galles. Paris
- Premier Maître d'hôtel
2013 - maintenant
J'ai rejoint le Prince de Galles pour sa réouverture en Mars 2013 en tant que chef de rang room-service.
Juillet 2013, je suis assistant maître d'hôtel room service
Maitre d'hôtel en 2014.
Premier maître d'hotel en 2015
Sous la responsabilité du directeur du room service nous encadrons les activités liées au service en chambre et du mini-bar
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Restaurant Le Baretto. Hôtel De Vigny. Groupe JJW Hotels (Relais & châteaux jusqu'en 2009) Preferred
- Responsable Petit déjeuner.
2007 - 2013
- Assistance et remplacement du Maître d'Hôtel du restaurant
- organisation des services petit déjeuner et déjeuner
- Responsable minibar et room service
- Accueil client, prise de commande, service, facturation
Entré comme chef de rang.
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Brasserie.Paris V
- Restaurant brasserie
2006 - 2007
Dans une entreprise familiale de petite structure.
Acquisition d'une polyvalence fonctionnelle.
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LECLERC
- Commercial
Ivry-sur-Seine
2004 - 2005
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SPA CEVITAL
- CHEF DE QUART ET OPERATEUR SALLE DE CONTROLE
Lyon
2002 - 2003
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C.K.FLEISCH
- ING AGRONOME. AGROALIMENTAIRE
2001 - 2003
