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Jean-Claude N'GUESSAN

Vannes

En résumé

Après une maîtrise en microbiologie des aliments et un Master 2 en Qualité des Procédés Agroalimentaires.

J'ai travailler à la mise en place et la mise à jour des documents du système de management de la qualité de trois entreprises agroalimentaires.

Je appelé à relever de nouveaux défis à l'Agence Canadienne d'Inspection des Aliments en tant que inspecteur. C'est avec beaucoup de responsabilité et d'intérêt que j'embrasse cette nouvelle carrière.

Mes compétences :
rigoureux
Dynamique

Entreprises

  • Agence Canadienne d'Inspection des Aliments - Inspecteur en transformation des viandes

    Vannes 2014 - maintenant

  • McCain Foods - Technicien contrôle qualité

    HARNES 2013 - maintenant

  • Marine Harvest Boulogne sur mer - Assistant Qualité

    2011 - 2012 -Adaptation de l’étude HACCP à la nouvelle usine pour dossier d’agrément,
    -Création et Mise à jour des documents qualité,
    -Mise à jour de l’étude HACCP,
    -Préparation des audits de certification IFS et clients,
    -Audits internes (BPHF, Prévention bris de verres et plastiques dures),
    -Suivi des réclamations et non-conformités
    -Formation des opérateurs aux BPHF,
    -Contrôles (agréage matière première et produits finis, bactériologie…)

  • Villers SAS ( Groupe Diana Naturals) - Stagiaire Qualité

    2010 - 2010 -Finalisation de l’étude HACCP de l’atelier flocon dans l’objectif de la certification FSSC 22000 (ISO 22000 + PAS220),
    -Remise à jour de l’étude HACCP de l’atelier atomisation selon les exigences de la FSSC 22000 (ISO 22000 + PAS220),
    -Animation des réunions de l’équipe HACCP,
    -Gestion du système documentaire de management de la sécurité des aliments.

  • Marine Harvest Boulogne sur mer - Stagiaire Qualité

    2009 - 2009 -Préparation Audit IFS
    Référencement des fournisseurs
    Formation du personnel aux BPH et BPF
    -Participation à la vie du service qualité

Formations

  • Université Du Littoral Côte D'Opale ULCO-QPAH (Boulogne Sur Mer)

    Boulogne Sur Mer 2008 - 2010 Qualité des Procédés Agroalimentaires et Halieutiques

  • Université Nangui Abrogoua (Ex. Abobo-Adjamé) (Abidjan)

    Abidjan 2003 - 2005 Maîtrise

  • Université Nangui Abrogoua (Ex. Abobo-Adjamé) (Abidjan)

    Abidjan 2000 - 2003 DEUG

Réseau

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